Dum biryani

ಬಂಬೂ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮೂಲತಃ ಕಾಡಿನ ಬುಡಕಟ್ಟು ಸಮುದಾಯಗಳ ರೆಸಿಪಿ. ಇದರ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಅನನ್ಯ. ಕಾಡಿನಿಂದ ನಾಡಿಗೆ ಬಂದ ಇಂಥ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಬಿರಿಯಾನಿ ತಯಾರಿಕೆ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಚೆಫ್ ಅಂದರೆ ಪಾಕಪ್ರವೀಣರ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿರಳ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತಾಳ್ಮೆ, …